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小肥羊猪肉丸添加剂超标企业称检验标准严

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本文摘要:据《南方都市报》人民网报导深圳市市场监管局近日公布今年第九期食品安全取样检验情况,由深圳市小肥羊实业有限公司生产的超精猪肉丸不合格,不合格原因是所含微克的“填充磷酸盐”。抽查 小肥羊产品不合格 深圳市市场监管局最近抽验了1195出厂食品,找到小肥羊、稻香村等36家企业生产的45出厂食品不存在菌落总数微克、食品添加剂超量等问题。

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据《南方都市报》人民网报导深圳市市场监管局近日公布今年第九期食品安全取样检验情况,由深圳市小肥羊实业有限公司生产的超精猪肉丸不合格,不合格原因是所含微克的“填充磷酸盐”。抽查 小肥羊产品不合格 深圳市市场监管局最近抽验了1195出厂食品,找到小肥羊、稻香村等36家企业生产的45出厂食品不存在菌落总数微克、食品添加剂超量等问题。对于外界注目的深圳市小肥羊实业有限公司超精猪肉丸检测问题,17日,深圳市市场监管局有关人员讲解,抽查找到的该出厂“超精猪肉丸”在今年2月10日生产,产品规格为“1公斤/包在”。抽查找到的问题主要是加到的“填充磷酸盐”微克。

影响 过量食用可致佝偻病 据食品专家讲解,填充磷酸盐是一种国家标准限量用于的食品添加剂,在肉类加工中被用于保水剂。从食品安全的角度谈,适度重新加入危害性不是相当大,但过量食用不会引发人体钙磷比紊乱,特别是在不会影响儿童对维生素D的吸取,有可能导致佝偻病。深圳市市场监督管理局官方网站表明,此次抽查经常出现问题的深圳市小肥羊实业有限公司,经营范围为肉丸、鱼丸、卤肉(半成品)、熬类糕点加工、仓储等,由内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司出资成立,公司性质为法人独资有限责任公司,2004年12月成立。

对此 标准过严造成微克 针对超精猪肉丸被检测填充磷酸盐不合格一事,昨天凌晨,小肥羊在官方微博发表声明,坚称检验标准低。昨天,小肥羊声明称之为,经过将国家标准和企业标准的细心对照,严正证实:深圳小肥羊生产的猪肉丸产品中的填充磷酸盐的加到量高于5克/千克,合乎强制性国家标准GB2760《食品添加剂用于卫生标准》中的仅次于使用量规定。同时,小肥羊声称,由于该产品企业标准还规定了填充磷酸盐的总含量指标,该指标过严,且没能及时根据对应国家标准GB2726—2005《熟肉制品卫生标准》2006年的修改展开调整,造成此次判处不合乎企业标准。

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目前,广东省卫生厅早已法院了我公司修改该企业标准的申请人。《熟肉制品卫生标准》中对填充磷酸盐加到量规定,粪熬火腿的量是不低于8克/千克,其他熟肉制品的量是不低于5克/千克。而小肥羊这次前十名的猪肉丸中填充磷酸盐的总含量为6.8克/千克,含量微克。

回应,小肥羊集团品牌副总监叶飞说道,加到量和所含量是有所不同概念。企业对出售的原料猪肉展开检测的结果是,其中所含的填充磷酸盐的总含量超过6克/千克,检测的成品是6.8克/千克,所以添加剂量小余5克/千克的标准。


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